به نقل از «خبرگزاری برنا»

زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال چقدر است؟

تاریخ انتشار: ۱۱ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۱۴۶۱۵

نگهداری مناسب مواد غذایی در یخچال، یکی از اصول اساسی بهداشت و ایمنی غذاست. اما مسئله‌ای که بسیاری از افراد را درگیر می‌کند، مدت زمانی است که می‌توانند مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنند. آیا باید همه مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنیم و مدت زمانی خاصی را رعایت کنیم؟ یا هر ماده غذایی مدت زمان متفاوتی برای نگهداری در یخچال دارد؟ در این مقاله، به بررسی مواد غذایی مختلف و زمان نگهداری آنها در یخچال می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این راستا، نظر کارشناسان تغذیه و سازمان‌های بهداشتی معتبر را بررسی می‌کنیم تا به راهنمایی‌های دقیق‌تری برای نگهداری مواد غذایی در یخچال برسیم.

به گزارش برنا؛ زمان نگهداری مواد غذایی در  یخچال  بستگی به نوع مواد غذایی و شرایط نگهداری دارد. در ادامه، چند راهنمایی عمومی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال را برای شما ذکر می‌کنم. برای اطمینان کامل، همواره می‌توانید برچسب های تاریخ تولید و انقضا روی بسته بندی مواد غذایی را مراجعه کنید و دستورالعمل های تولید کننده را دنبال کنید.

۱. مواد غذایی تازه مانند ماهی، مرغ، گوشت قرمز و سبزیجات: معمولاً می‌توانند در یخچال بین 2 تا 4 روز نگهداری شوند. در صورتی که قصد نگهداری بیشتری دارید، آنها را در بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید.

۲.  مواد غذایی طبخ شده: طعم و کیفیت مواد غذایی طبخ شده بستگی به نوع غذا دارد. عموماً می‌توان آنها را برای 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کرد. اگر می‌خواهید بیشتر نگه دارید، آنها را در بسته بندی مناسب، محکم کنید و در فریزر قرار دهید.

۳. مواد غذایی بسته بندی شده و پرداخت شده: برای مواد غذایی بسته بندی شده و پرداخت شده که معمولاً در بخش یخچال سوپرمارکت قرار دارند، بهتر است روی بسته بندی نگاه کنید. تاریخ انقضای آنها را رعایت کنید و در صورت نیاز، قبل از استفاده از آنها محتویات را چک کنید.

در نهایت، باید توجه داشته باشید که این توصیه‌ها و میزان نگهداری مواد غذایی در یخچال به نوع غذا، شرایط نگهداری، دما و تمیزی یخچال مرتبط است. در زیر توصیه‌های بیشتری برای نگهداری مواد غذایی در یخچال آورده شده است:

۴. لبنیات: شیر، ماست، دوغ و سایر محصولات لبنی باید در یخچال نگهداری شوند. تاریخ انقضای مواد لبنی را رعایت کنید و پس از باز کردن بسته بندی، آنها را در درجه حرارت مناسب نگهداری کنید. معمولاً شیر تازه بعد از 5 تا 7 روز و ماست تازه بعد از 1 تا 2 هفته قابل استفاده است.

۵. تخم‌مرغ: تخم‌مرغ را در یخچال نگهداری کنید و از تاریخ تولید روی بسته بندی پیروی کنید. تخم‌مرغ تازه معمولاً بعد از 3 تا 5 هفته قابل استفاده است.

۶. میوه‌ها و سبزیجات: برخی میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند در یخچال نگهداری شوند تا بیش از یک هفته. اما برخی از میوه‌ها مانند موز، خرما، هندوانه و سبزیجاتی مانند خیار و گوجه فرنگی در دمای اتاق بهترین طعم و کیفیت را دارند.

۷. غذاهای پخته شده: بعد از پخت و طبخ، غذاهای پخته شده را در ظرف مناسب قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. عموماً می‌توانید آنها را تا 3 تا 4 روز نگهداری کنید و در صورت نیاز، درون فریزر قرار دهید.

در هر صورت، توصیه می‌شود که بسته بندی محکم و مناسبی برای مواد غذایی در نظر بگیرید.

 

نظر کارشناسان تغذیه دربارۀ مواد غذایی مانده چیست؟

کارشناسان تغذیه معمولاً توصیه می‌کنند که مواد غذایی مانده را به طور معقول و با رعایت اصول بهداشتی مصرف کنید. در زیر چند نکته کلیدی را که کارشناسان تغذیه معمولاً توصیه می‌کنند، ذکر می‌کنم:

• رعایت تاریخ انقضا: تاریخ انقضا روی بسته بندی مواد غذایی را رعایت کنید. اگر تاریخ انقضا گذشته باشد، محصول را استفاده نکنید و آن را دور بریزید.

• بو و ظاهر محصول: اگر مواد غذایی بوی عجیب یا فاسدی داشته باشند، ظاهر غیر معمولی داشته باشند یا به رنگ یا بافت تغییر کرده باشند، بهتر است آنها را رد کنید و استفاده نکنید.

• نگهداری در دمای مناسب: مواد غذایی را در دمای مناسب نگهداری کنید. دمای یخچال باید حداقل در حدود 4 درجه سانتیگراد و دمای فریزر در حدود -18 درجه سانتیگراد باشد. رعایت دماهای مناسب به کاهش رشد باکتری‌ها کمک می‌کند.

• استفاده از بسته بندی مناسب: برخی از مواد غذایی بهتر است در بسته بندی مناسب نگهداری شوند. می‌توانید از بسته بندی، جعبه‌های تراکمی یا نایلون پلاستیکی مناسب استفاده کنید.

• بهداشت شخصی: قبل از استفاده از مواد غذایی مانده، دستان خود را با آب و صابون بشوید و وسایل نگهداری را به دقت تمیز کنید.

این موارد بر اساس نظر کارشناسان تغذیه است و به شما راهنمایی می‌کنند. اما مهمترین نکته این است که به عنوان مصرف‌کننده، مسئولیت بهداشت و ایمنی مواد غذایی خود را به دوش بگیرید. در صورتی که هیچ اطلاعات مشخصی درباره نگهداری مواد غذایی مانده نداشته باشید، بهتر است آنها را دور بیندازید تا از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.

در هر صورت، توصیه می‌شود که همواره راهنمایی‌ها و توصیه‌های سازمان‌های بهداشتی را مطالعه کنید، زیرا ممکن است مقررات و توصیه‌ها متفاوت باشند. همچنین، مراجعه به کارشناسان محلی تغذیه و بهداشت می‌تواند به شما کمک کند تا در مورد نگهداری و مصرف مواد غذایی بهترین تصمیم‌گیری را انجام دهید.

جمع بندی

در کل، زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال به عوامل مختلفی از جمله نوع ماده غذایی، درجه حرارت یخچال و شرایط نگهداری بستگی دارد. در این مقاله، نکات مهمی درباره زمان نگهداری برخی از مواد غذایی در یخچال ارائه شد. به عنوان مثال، شیر تا یک هفته، گوشت قرمز تا 4 روز، ماهی تا 2 روز و مرغ تا 2 روز می‌تواند در یخچال نگهداری شود.

 همچنین، نکاتی مانند استفاده از ظروف مناسب برای نگهداری مواد غذایی و عدم استفاده از مواد غذایی مانده بیش از حد نیز مطرح شد. در کل، مراعات بهداشت و ایمنی در نگهداری مواد غذایی مانده در یخچال بسیار مهم است و باید از توصیه‌های سازمان‌های بهداشتی مربوطه استفاده شود.

آیا این خبر مفید بود؟

نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف

منبع: خبرگزاری برنا

کلیدواژه: تغذیه سبزیجات گوجه فرنگی لبنیات مواد غذایی نگهداری مواد غذایی در یخچال برای نگهداری مواد غذایی یخچال نگهداری مواد غذایی مانده کارشناسان تغذیه روی بسته بندی مواد غذایی مواد غذایی نگهداری کنید نگهداری شوند زمان نگهداری تاریخ انقضا توصیه ها تا 4 روز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۱۴۶۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

زمان بندی انتخابات عضویت در کمیسیون فراقوه‌ای احزاب اعلام شد

دبیرخانه کمیسیون ماده ۱۰ احزاب زمانبندی انتخابات دبیران کل احزاب برای عضویت در کمیسیون فراقوه‌ای احزاب را اعلام کرد. - اخبار سیاسی -

به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری تسنیم، دبیرخانه کمیسیون ماده 10 قانون نحوه فعالیت احزاب و گروه‌های سیاسی در اطلاعیه شماره یک، برنامه زمان‌بندی انتخابات دبیران کل احزاب ملی و استانی را برای عضویت در کمیسیون فرا قوه‌ای احزاب اعلام کرد.

متن اطلاعیه به شرح زیر است:

به استناد بند (3) و تبصره (3) ماده (10) قانون نحوه فعالیت احزاب وگروه‌های سیاسی مصوب 1394 مجلس شورای اسلامی و بر اساس مصوبه جلسه 1403/1/28 کمیسیون فرا قوه ای احزاب مبنی بر انتخاب هیأت نظارت بر انتخابات نمایندگان احزاب ملی و استانی برای حضور در کمیسیون و تعیین تاریخ برگزاری انتخابات، بدین وسیله از دبیران کل احزاب ملی  و استانی جهت شرکت در انتخابات  دعوت می شود.

برنامه زمان‌بندی انتخابات مذکور مستند به قانون، دستورالعمل مربوط و رویه حقوقی به شرح زیر است:

دبیران کل داوطلب می توانند به مدت پنج روز از روز یکشنبه 1403/2/9 تا روز پنجشنبه 1403/2/13 با مراجعه سکوی وزارت کشور یا مراجعه حضوری به اداره کل سیاسی وزارت کشور نام نویسی اقدام کنند.

بررسی و اعلام نظرهیأت نظارت در خصوص داوطلبان از روز شنبه 1403/2/22 تا روز چهار شنبه 1403/2/26 انجام و اسامی نامزدها در سکوی اطلاع رسانی وزارت کشور منتشر خواهد شد.

معترضان نسبت به تصمیمات هیأت نظارت 2روز فرصت دارند تا از روز شنبه 1403/2/29 تا روز یکشنبه 1403/2/30 اعتراض خود را ثبت کنند.

کمیسیون احزاب ظرف مدت 48 ساعت از روز دوشنبه 1403/2/31 تا روز سه شنبه 1403/3/1به اعتراضات رسیدگی و نتیجه نهایی را به هیأت نظارت اعلام می‌کند.

انتخابات روز پنج شنبه 1403/3/10 (انتخابات احزاب ملی راس ساعت 09:00 صبح و انتخابات احزاب استانی رأس ساعت 14:00 بعدازظهر) در محل وزارت کشور برگزار خواهد شد.

هیات نظارت از تاریخ برگزاری انتخابات به مدت سه روز در خصوص شکایات واصله رسیدگی و اعلام نظر می‌کند.